Ca o mamica de treaba ce sunt😃, mi-ar placea sa primesc o “lista” cu preparate babyfriendly care sa ma inspire atunci cand vine vorba despre “ masa de Craciun a piticului meu”. Prin urmare, imi impachetez “una” cadou si o sa v-o ofer mai departe voua – mamici de pitici voinici, sperand din suflet sa va fie de folos si s-o primiti cu bucurie❤️
Cu ce incepeeeem?! Paaai, eu zic sa ne apucam de baby aperitive🎉🎉.
Traditionala salata de boeuf – deloc traditionala, n-are cum sa lipseasca de pe masa de Craciun🙈. E potrivita inclusiv pentru piticii sub 1 anisor, nu “cade greu” deloc si se face rapid. A da, n-are maioneza🙈.
Oua umplute?? Daaa!! Facem! Cu pasta de avocado – perfecte! Iubesc avocado!! Daca va place si voua, puteti sa-l faceti vedeta diminetii, invitandu-l intr-o salata perfecta de avocado cu ou. Revenind la ouale umplute, pasta de naut se preteaza foarte bine ca si compozitie a minunatelor ousoare. Reteta, aici.
In cazul in care va ganditi ca niste chiftelute ar fi binevenite, varianta Roxanei este usor de facut, gustoasa si cu 💯 sanse de reusita. Mai puteti opta pentru un chec aperitiv cu carne de vita si dovlecel – suculent si rapid de facut.
Daca va ramane carnita gata preparata, a doua sau a treia zi o puteti incropi in niste chiftelute reciclate.
Vreti un chec aperitiv fara carne, doar cu legume si branzica? Compozitia brioselor varicelate se preteaza perfect pentru asa ceva. Dublati cantitatile, sa ajunga intregii familii:).
Un pate de ficat facut in casa este de nerefuzat, motiv pentru va propunem o varianta foarte gustoasa, deloc inecacioasa – care va fi apreciata, cu siguranta, de catre toti iubitorii de pate ai casei. Vreti ceva vegetal? Nici o problema! Pateul de fasole verde cu nuca abia asteapta sa fie preparat. In cazul in care il doriti pe o feliuta de paine, pentru piticii mai mari – puteti opta pentru chiflele baby sau pentru chiflele gluten free, in cazul in care va confruntati cu o intoleranta la gluten.
Piticilor speciali cu aplv, putem sa le mai pregatim o salata de icre false si niste chiftelute de quinoa.
Supa sau ciorba? Eu zic ca merge orice pregatiti pentru intreaga familie (fara sare <2 ani, prajeli, acrire cu otet). Noi vom iesi din sfera traditionalului si va propunem o supa crema de mar cu pastarnac. O vom servi cu branza gouda, cu mentiunea ca in prepararea acesteia se foloseste sare. Asadar, gasiti o varianta cu un continut mic de sare (<1 gr sare/100 gr) sau o puteti inlocui cu o branzica facuta in casa, in cazul copilasilor sub 1 anisor.
La capitolul friptura, puteti opta pentru porc, vita, peste, pui, etc – pregatite prietenos asa cum stiti deja – fie la cuptor, fie inabusita, la abur sau la CrockPot. Eu am ales varianta cea mai simpla – doar carnita pusa cu cateva condimente la cuptor. Puteti foarte bine insa sa o pregatiti pe un pat de legume sau daca va doriti un alt gust, alaturi de niste felii de gutuie🙈
Traditionalul de Craciun striga din rasputeri: sarmaleee!!! Va puteti imprieteni cu modul de preparare al acestora – propus de Adriana, pentru cei mai mici pamanteni ai casei – chiar aici.
Asadar, acestea fiind spuse, sa trecem la chestiile ”interzise”🙈. Nu va faceti griji, sunt toate foarte prietenoase. Insa, asa cum am mai scris, dulcegariile se ofera cu masura:)
Deschidem capitolul “DULCE de Craciun” cu mirosul de mar copt si scortisoara – yummi compozitia din tartele cu mar copt, nuca si scortisoara.
In cazul in care va doriti mai multe cadouri de la Mos, turta dulce nu trebuie sa lipseasca de pe farfuria ce va insoti paharul de lapte al acestuia. Iar daca apuca si piticul una-doua pe post de gustarica, nu-i nici un bai.
Cozonac nu veti gasi aici, in schimb veti gasi un baigli cu nuca foarte gustos. Am ales varianta de baigli deoarece contine mai putin aluat si mai multa compozitie.
Pun pariu ca inca de la inceput, o gramada de ochisori cauta un cuvant dulce😃. Sa fie “tort”?! Eu zic sa fie o rulada!!🎉🎉 . Nu veti regreta sa mergeti pe mana mea. Kinder rolls de lapte este un dulce sanatos, super placut de toti ai casei. Sper sa “functioneze” si la voi😍.
Nici copilasii cu aplv nu sunt “scutiti” de “ceva dulce”. Mini tortuletul cu crema de castane va fi cu siguranta pe placul lor:)
La capitolul “bombonele”, trufele de cocos si minunatele Cocco Chastanel ar fi alegerile mele.
Gustari mai facem? 👀 Pai , un fruct sau un iaurt ne va scoate din incuratura intotdeauna. In cazul in care, insistati sa aveti ceva de facut si inainte cu doua zile de venirea Mosului🙈, eu va las niste variante.
Pe langa turta dulce, as pregati niste fragezele. Sunt prea apreciate de catre toti ai casei, nu pot sa le omit. Plus ca, inlocuiesc cu succes “saratelele”. Sa nu mai vorbim ca sunt si mai nutritive.
N-as sari nici peste biscuitii cu branza, care pe langa ca pot fi serviti ca atare, mai pot fi luati si drept “painica” pentru diverse preparate “de intins”.
Craciunul fiind, as alege sa plantez niste merisoare in biscuiti si sa obtin niste minunatii crocante, perfecte langa un pahar cu lapte. Marul copt cu nuca l-as caza in fursecurile cu miros de sarbatoare iar dovleacului i-as face o bucurie invitandu-l in cele doua tipuri de fursecuri, atat de apreciate de catre voi. Retetele de fursecuri cu dovleac – aici si aici.
Pfff, cate ar fi de pregatit!!😊 Alegeti ceea ce vi se potriveste, ideea este sa ganditi un meniu sanatos pentru toti ai casei. Nu papam cu nimic mai mult in aceste cateva zile:). Iar ceea ce este cu adevarat important in zilele ce vor urma, tine de simtaminte, trairi, bucurie si tooot ceea ce aduce minunata sarbatoare a Craciunului!
Va dorim sa aveti parte de un Craciun de poveste, alaturi de cei dragi voua!❤️
No Comments