Browsing Tag

Fără ou

Patiserie

Pâine ciabatta cu maia

august 26, 2024

E pentru prima data cand fac, dar cu siguranta nu ultima. Desi aluatul e complet diferit de al painii traditionale, mai greu de lucrat la prima vedere, e mult mai putin “pretentios”. Iar rezultatul? O paine care miroase imbietor!

Continue Reading
Patiserie

Covrigi de Buzău

iulie 1, 2024

Exista zeci de tipuri de covrigi. Mai mari, mai mici, mai moi, mai uscati, cu mac, cu susan sau fara, cu 3 gauri, cu doua sau o gaura, polonezi, bavarezi, simpli, cu branza, cu masline…si exemplele pot continua la nesfarsit. 

Reteta de covrigi de Buzau e de la noi, neaosa, micuti, gustosi, crocanti, perfect de rontait. 

Reteta de covrigi de Buzau e una veche de vreo 200 de ani, de pe cand Buzaul era un mare oras targ

Sunt minunati si perfecti pentru manutele jucause si fara astampar. 

Continue Reading
Dulcegării

Curmale cu feta

mai 31, 2024

Reteta am vazut-o pe Instagram la @justine_snacks si toate simturile mi-au luat-o la goana de placere 😄…
Dulce si sarat. Nu pot sa spun decat ca as manca nebunia asta oricand. Amestec de feta, curmale Medjool si nuci rase.

Continue Reading
Legume și leguminoase

Brocoli rapid

aprilie 29, 2024

Duminica seara, veniti de pe drumuri, alergati, infometati. Brocoli e intotdeauna varianta castigatoare pentru fetita mea. Asa ca, un brocoli mare si frumos abia astepta sa fie pregatit intr-un fel. Nici nu stia el cat de usor si simplu va fi pregatit.

Continue Reading