Chifteluțe de pui la cuptor

La noi aceste chifteluțe sunt un preparat consumat frecvent. Le consumăm fie reci, alături de salate, fie calde alături de legume gătite.

Rețeta de astăzi e despre chifteluțe de pui cu legume. Am renunțat de mult timp la a consuma chiftele prăjite în ulei, deci cele pe care le propun sunt gătite la cuptor, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Lista de ingrediente arată cam așa:

• 250 g carne tocată de pui (eu prefer să toc pulpă dezosată acasă)
• 2 cartofi medii
• 1 morcov mic
• 2 căței de usturoi
• 1 ou
• 2 linguri pătrunjel verde proaspăt, tocat la cuțit
• opțional (2+): sare și piper

Cum am procedat:

• Am curățat cartofii de coajă și i-am răzuit fin. Ulterior am stors cartofii răzuiți de lichid.
• Am curățat și răzuit fin morcovii și usturoiul.
• Am pregătit din timp o tavă, pe fundul căreia am pus hârtie de copt.
• Într-un bol am amestecat riguros toate ingredientele. Am format cu mâna biluțe din compoziția obținută și le-am așezat elegant în tavă.
• Chifteluțele au stat în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute.

Le puteți servi cu o salată de crudități, un mix de legume gătite sau un piure fin.