Si-a adus aminte cea mica de ”papcakes”, s-o fi saturat de vafe, ca tot am facut de cand cu aparatul de la Breville. Dar cum placerea mea e sa intorc clatitele in tigaie, i-am dat varianta pregatita in cuptor, fara batai de cap. Cu niste zmeurici zemoase si dulci-acrisoare, a mers clatita mea direct la inimioara ei si in burtica.
Asa au spus ai mei in ziua aia in care eu eram libera: mami, ne faci cate 1-2 gogosi de pofta? Face mama, dar doar cu ajutor de la voi. Asa ca, amandoi, la instructiunile mamei aflata cocotata pe canapea, au pus ingredientele in bolul robotului dupa care i-au dat drumul, au pus aluatul la dospit siii….ne-am pus pe asteptat vreo 1h juma ca sa il lasam sa creasca. Au iesit 7 gogosi delicioase si care s-ar fi mancat destul de rapid daca nu ascundeam eu vreo doua pentru pachetele.
Eram convinsa ca faina de cocos merge doar in preparate dulci. Daaaaaaar, mare greseala! Ma uitam la atatea preparate “sarate” cu faina de cocos si ma tot intrebam daca sunt bune. Eiiiiii, bine…Verdictul celor doi? The best ever briose cu faina de cocos 😂. Chiar le-au placut si au mancat de numa-numa!
Painica fara frica…ocazional, merge o painica de casa. Frumos mirositoare, imbunatatita cu ce avem in frigider, painica asta poate completa meniul de la mic dejun sau cina. Are coaja usor crocanta, iar miezul e moale, iar gustul de rosii si branza o fac de nerefuzat. Nu ca ar refuza multi copilasi painica…😀