Browsing Category

Supe și ciorbe

Supe și ciorbe

Supă cremă de mazăre cu mentă

septembrie 15, 2022

E verde si verdele a fost si incă mai e printre culorile ei preferate cand e vorba despre mancare. In general, prefera legumele crude, dar a inteles pana la urma ca unele nu se pot manca in forma lor cruda si trebuie sa fie gatite. Cand nu-s atenta, mai musca dintr-un cartof crud, dar nu des…😄

Continue Reading
Supe și ciorbe

Ciorbă de salată cu omletă

mai 12, 2022

Din cauza alergiilor, oul nu se ofera niciodata la scoala, asa ca, ne revine noua, parintilor, datoria de a-l oferi acasa. La noi, nicio problema, oul se mananca direct din cofraj daca s-ar putea. Si pentru ca am fost la cules de salata, am combinat salata si omleta intr-o ciorba cu usturoi. Neaparat cu usturoi. 😃

Continue Reading
Supe și ciorbe

Supă cremă de sparanghel

mai 9, 2022

E vremea sparanghelului, asa ca nu il ocoliti. Gustul lui imi aminteste de bobii pe care ii mancam in gradina bunicilor. Il mananc crud, in supe, in tarte, facut la aburi, cuptor. E delicios. Ieri, ne-am delectat burticile cu supa aceasta si taaaaare ne-a placut!

Continue Reading
Supe și ciorbe

Ciorbă falsă de burtă, varianta fără ou

martie 29, 2022

Cand imi e pofta de ceva, imi e pofta! Si eu cu pofta nu ma pun ca ma doboara. Am vazut-o, am placut-o si am refacut-o in varianta fara ou. Varianta cu ou e buna tare, dar pentru ca eu am gatit putin oul ca sa nu il ofer copilului crud, ciorba arata ca si cum ar fi fost branzita smantana. Asa ca, pa-pa ou, buna revenire ciorba de pleutorus!

Continue Reading
Supe și ciorbe

Ciorbă pescărească

februarie 27, 2022

Sunt crescuta langa Dunare. Cand eram copil, mancam peste cu peste. Am mancat mai mult peste decat carne de pui. Bine, mama nu stia de somon, creveti, aveam pestii de Dunare obisnuiti: crap, novac, etc. Saramurele erau printre preferate, cu mamaliguta si usturoi. Mama pregatea uneori si ciorba, dar nu prea ma dadeam in vant dupa ea. Ce pot sa va spun e ca, odata devenita adult, gusturile se schimba si imi place ciorba. Ce a ramas neschimbat…nu imi place sa vad ceapa plutind in ciorba, asa ca, intotdeauna, dar intotdeauna, ceapa se face pasta 😄.

Continue Reading
Supe și ciorbe

Supă cremă de dovlecei copți

februarie 23, 2022

Dovlecelul e leguma cu care eu am inceput diversificarea de teama constipatiei. Si bine am facut. Mara nu a fost niciodata constipata, asa sa mi-o tina D-zeu, am avut mereu grija sa aiba dovlecel in meniu la inceput. Astazi, a ramas inca printre legumele ei preferate, desi…cand il zareste in forma lui reala, il prefera crud. Adevarul e ca si mie imi place mai mult crud. 😃

Continue Reading