O discutie cu colegele din echipa mybabyfood mi-a deschis apetitul pentru fenicul. Nu sunt mare fana, dar combinatia cu portocala parca mi-a dat avant. Si a fost un avant inspirat, supa a fost delicioasa. Neaparat sa o scriu negru pe alb ca sa nu o uit. Daca aveti niste fenicul ratacit, sa incercati supa .
Pentru ca mereu ne ramane paine, zic tot timpul sa caut solutii pentru a evita risipa. Una ar fi sa cumparam mai putina paine, dar chiar si asa, tot ne ramane. Sotul meu crede ca va ramane nemancat cu babyfood-ul meu. De 3 ani jumatate inca nu a realizat ca mananca mai bine decat inainte. 😃
Ei, bine…briosele acestea (nici nu stiu cum sa le spun), au fost solutia.
Am reciclat cateva felii de paine (cu seminte), am adaugat vreo doua mere, scortisoara, nuci…promit, vor deveni cel putin favorite! Atat de bune! Fara multe comentarii, dar cu gura plina!
Meiul contine fier, magneziu, potasiu, siliciu, vitamine din complexul B, vitamina E, proteine, enzime digestive si are rolul de a imbunatati digestia. Nu contine gluten, fiind potrivit si persoanelor care au intoleranta la aceasta substanta.
Chinezii au numit meiul „regele cerealelor”, datorită multitudinii de nutrienti.
Pe langa toate acestea, meiul, de fapt o pseudocereala, este absolut delicios, cu el puteti inlocui cu succes orezul in orice preparat.
Nu uitati, fiind pseudocereala, meiul se hidrateaza in apa cu lamaie, minim 2h, eu prefer sa il las peste noapte, pentru a indeparta acidul fitic care impiedica absorbtia corespunzatoare a nutrientilor. Ar fi pacat sa nu beneficiati de ei, deci puneti la hidratat niste mei, pilaful e delicios. 😃