Cand vine vorba de un desert rapid si de nerefuzat de catre toti ai casei, clatitele ies castigatoare in cele mai multe cazuri! Da, aproape toata lumea stie sa faca clatite, fara o reteta anume si fara cantar🙈. Niste faina, oua, lapte si olecuta unt. Daca totusi exista cineva care are nevoie de niste gramaje, iacata-le!🤗
Ciocolata de casa aminteste multora dintre noi de copilarie. Gustul acela de lapte praf, inchizi ochii si parca deja te vezi sarind coarda, jucand sotron sau “flori, fete sau baieti, muzicanti sau castraveti”. Eiiiii, nu e ciocolata aia. Asta e mai moderna, spre ciocolata aceea din comert, de pe rafturile magazinelor, dar cu ingrediente muuuuult mai curate. Fara aditivi, dar totusi buna.
Gogosile sunt acel desert traditional pe care ni-l pregateau mamele duminica, in copilarie. Excelente, dar cu mult ulei…asa mi le amintesc eu. Poate, alte mame le faceau in varianta mai light, dar mama le prajea in atat de mult ulei incat ne murdaream de ulei si pe maini si pe la gurite. Erau nemaipomenit de bune, dar nu stiam nici unii ca prajitul in ulei nu e cel mai sanatos. Odata cu tehnologia, au venit si alte informatii. Astazi, mama nu le mai face in ulei, ci la cuptor ca si mine. :p
Cand am venit prima data in Luxemburg, am aflat ca exista doua tipuri de gauffre…deh, nu toata lumea stie amanuntele acestea. Cele de Liege (cu drojdie) si cele Bruxelles (cu praf de copt). Ambele la fel de bune, dar cu texturi diferite. Nu as putea spune care imi plac mie mai mult, dar sotului ii plac cele de Liege, clar.