Clatite “ca la mama acasa”

Cand vine vorba de un desert rapid si de nerefuzat de catre toti ai casei, clatitele ies castigatoare in cele mai multe cazuri! Da, aproape toata lumea stie sa faca clatite, fara o reteta anume si fara cantar🙈. Niste faina, oua, lapte si olecuta unt. Daca totusi exista cineva care are nevoie de niste gramaje, iacata-le!🤗

Ingrediente:

• 2 oua
• 200 gr faina 550
• 350 -370 ml lapte/apa sau 1/2 lapte + 1/2 apa
• 3 lg unt topit
• un praf de vanilie pudra
• optional: un praf de sare (2+)
• optional: o lingura pasta de curmale/miere certificata

In functie de tipul de faina folosit, se poate sa aveti nevoie de o cantitate mai mare sau mai mica de lichid. Aluatul sa fie unul smantanos, curgator😀

Cum am procedat:

• mixam toate ingredientele si coacem clatitele. Atat!😀
• am folosit un polonic pentru a lua o anumita cantitate de aluat (potrivita pentru a acoperi in strat subtire fundul tigaii) si a o repartiza in tigaie (antiaderenta sa fie, da?).
• in jumatate de aluat am adaugat 1 lg carob si le-am facut ciocolatoase. Pe acestea le-am umplut cu crema de branza amestecata cu putina miere si bucatele de zmeura. Restul de clatite, au fost umplute cu dulceata de zmeura – reteta aici.

Sa avem copilasi sanatosi!❤️