Niste briose incropite dimineata, rapid, fara zgomot, deci fara roboti si alte unelte zgomotoase, intr-un bol, cu o lingura de lemn. Nu de alta, dar ii trezesc si dupa aceea viata mea e in pericol. Mai aveam cateva lingurite de pesto de leurda de-al Simonei, reteta aici.
Si umblu din nou printre amintiri, le inradacinez bine in mintea mea, nu vreau sa uit nimic. Si, odata cu amintirile, fotografii cu tot felul de bunatati pregatite fetitei se itesc. Acum , noroc de Florentina, o mamica din grupul nostru de suflet, mybabyfood, care mi le-a amintit si m-a facut sa le caut. Mi-am amintit…bune au fost!
Cui nu ii plac vafele, gaufrele, wafflele sau whatever nume mai au ele prin lumea larga?! Greeeea intrebare! Noi suntem printre cei care le iubesc, mai ales ca se pot pregati in atatea variante, dulci sau sarate, cu ce ai prin casa, fara multe batai de cap. Acestea sunt varianta de Liege, adica vafe dospite, un aluat pufos, numai bun de hranit guritele micute si neastamparate.
Cand am auzit de biscuiti din linte verde, am facut ochii mai mari decat niste ochiuri de aragaz. Adica, asa, mari-mari de tot. Asa ceva, asa idee doar Ilenei ii putea veni. Si sunt plini de nutrienti caci Ileana nu face rabat la ei. Daca va tenteaza o reteta de biscuiti cum altii nu-s, sa ne dati de veste!
Vinetele imi amintesc de gratarele in familie…alea cand se strangea toata familia ca sa coaca ardei si vinete pentru pus in congelator peste iarna. Era moment de veselie, adunare generala si povestit panaaaa seara tarziu. Copii alergand de colo colo, degete fripte de la curatat ardeii si vinetele…si acum ma amuz. Acum, mamele stiu ca gasesc vinete oricand, le pot coace rapid in cuptor sau in device-uri care mai de care, dar gustul lor ramane neschimbat. Ileana vine astazi cu o salata de vinete delicioasa pe care va propun sa o incercati. Ne spuneti voi dupa aceea daca e buna!
Merele si prajiturile fac mereu casa buna. Dar ce casa…vila de-a dreptul! Cu vedere la mare si tot tacamul. Astazi, Ileana ne propune varianta ei de prajitura cu mere, cum altfel decat varianta vegana? O prajitura delicioasa ca toate prajiturile cu mere, dedicata mamelor cu copilasi cu multiple alergii, dar nu doar lor. Nu am dubii ca va fi pe placul vostru asa cum a fost si pe placul mamicilor din grupul nostru.
Pe Ileana o stie tot mybabyfood-ul, de la mic la mare. E frumoasa, mamica de fetita minunata si e prietena cu Melisa. Deci, ati inteles ideea, pasionata de mancare vegana, sanatoasa si devreme acasa. Si pentru ca la fiecare reteta ne lasa fara grai, am invitat-o alaturi de noi, a acceptat si nu putem decat sa ii multumim. Astazi, ne incanta cu un cozonac vegan din care speram sa gustam curand.
Painea noastra cea de toate zilele. Dar, de cele mai multe ori, painea inseamna si gluten. Stiti cati copilasi cu intoleranta la el sunt, ori cu boala celiaca? E destul de greu pentru parinti sa gaseasca o reteta buna de paine fara gluten, caci e stiut, copiii si painea = love. Multumim, draga Ileana pentru aceasta minunata reteta!