Se apropie Sarbatorile Pascale si anumite preparate sunt nelipsite din casele romanilor. Traditionala sau reinterpretata, pasca imbujoreaza papilele gustative ale celor care o aleg. De obicei, o intalnim sub forma unui aluat de cozonac umplut cu branza si stafide. Astazi am apelat la aluatul strengaresc, atat de versatil, in care am pus traditionala umplutura branzoasa.
Duminica e mereu zi de pregatit chestii de finger food, bune de bagat in gentute si ”rontoit” prin padure, parc sau campuri insorite. E un lucru ce imi place mult la scoala din Luxembourg, timpul petrecut afara, in padure, minunat pentru a descoperi natura si a-i intelege secretele. Copii de 4 ani cu ghizdanele mici in spate umbland prin padure pentru a culege material scolar: frunze, pietre, bucati de lemn, pamant, etc, comori asa cum le spune fetita mea.
Pentru ca vineri seara am chef egal cu 0, oboseala acumulata din timpul saptamanii isi spune cuvantul, aleg cine usoare si rapide. Cu un copilas mai marisor, am ales varianta borcanelor BIO de naut (naut, apa, putina sare, fara alti aditivi), dar celor mai mici prichidei, sub 1 an, alegeti sa le fierbeti nautul voi, dupa ce in prealabil l-ati hidratat in apa, peste noapte.
Si umblu din nou printre amintiri, le inradacinez bine in mintea mea, nu vreau sa uit nimic. Si, odata cu amintirile, fotografii cu tot felul de bunatati pregatite fetitei se itesc. Acum , noroc de Florentina, o mamica din grupul nostru de suflet, mybabyfood, care mi le-a amintit si m-a facut sa le caut. Mi-am amintit…bune au fost!
