Astăzi, mama Manu` de la Two hungry little brothers (pe băieții înfometați și a lor mămică îi găsiți aici și aici) vă propune o rețetă de chifteluțe delicioase și gătite într-un mod sănătos.
Scoala-munca-scoala-munca. Asa e saptamana mea. Pachetelul fetitei e alta grija zilnica, am nevoie de 2-3 preparate saptamanal pentru a-i roti ceea ce ii ofer in gentuta de la scoala. E musai sa fie fructe sau legume, iar langa, de obicei, are o briosa sau o felie de chec, 1-2-3 biscuiti. Lucruri care se pot manca usor, chiar daca sunt in padure, in parc sau in clasa.
Reintoarcerea la munca este mereu o provocare. Bine, nici ping-pong-ul serviciu-lucrul de acasa-serviciu-lucru de acasa nu ajuta prea mult. Niciodata nu stii ce urmeaza, delimitarea viata profesionala/familie e aproape nula…deci, supa 🙂 Logic ce spun, nu? 🙂 Noroc ca ne plac supele si mai sunt si rapide, usor de pregatit.
Sosul acesta e un sos des “auzit” ca se ofera bebelusilor pe aici. Morcov, mar si rosii. Ma gandesc eu cu gandul meu, propriu si personal, ei, cum ar fi ca noi, bebeloii, sa mancam asa ceva. Tot ce e cu mar are o aroma dulceaga, parfumata, il are pe vino-n-coace. Si stiti ceva? Mancarea de bebelusi e nemaipomenit de buna! Dar buna-buna!
Legume și leguminoase Supe și ciorbe
Supă cremă de conopidă cu cartof dulce și usturoi
februarie 17, 2021
“Gulyas” erau pastorii de vite care-si manau turmele spre targurile din Moravia sau Viena, iar gulasul era supa cea mai satioasa si cea mai usor de pregatit. La finele secolului al XVIII-lea, gulasul s-a transformat din felul de mancare umil al pastorilor intr-un fel de mancare regesc, pe placul nobililor, atunci cand Regele Iosif al II-lea l-a ridicat la rangul de preparat traditional unguresc. Pentru a prepara un gulas delicios ai nevoie de cateva ingrediente de baza: carne (de vita, in mod traditional), ceapa, paprika, chimen. Eu am pregatit supa cu o carne din pulpa de curcan, in mod total netraditional, dar gustul…e fix ce ne doream. Adultii, au adaugat la final fulgi de ardei iute in farfurii, copilul a mancat cu pofta, mai putin carnea, toata lumea fericita. 😃
Atat de simplu, dar pe cat de simplu, pe atat de delicios. As putea pregati acest fel de mancare in fiecare zi, in zeci de combinatii, dulci sau sarate. Cu fructe, clatita asta e geniala la mic dejun, cu legume, ou, branzica, ar merge la pranz sau cina. E tipul acela de mancare ce mie imi place tocmai pentru ca nu te plictisesti niciodata de el si e mereu altfel.
Cereale, pseudocereale și derivate Legume și leguminoase Miss Brânzică, Mr Lăptic
Shakshuka cu bulete de mămăliguță
februarie 11, 2021