Cat ai mei au fost la piscina, am avut onoarea :p de a pregati pranzul. Cum era liniste in casa, am reusit sa pregatesc niste frigarui faine tare de tot. Le-am servit cu pesto busuiocesc, pesto de care eu sunt indragostita.
Vinerea mai lucrez de acasa, asa ca tin si copila cu noi. Vreau, nu vreau, tre’ sa mancam, dar nu ma chinui prea mult, aleg preparate cat mai usoare si fara multe batai de cap. Chiftelutele acestea au fost devorate…putin spus devorate! Ne-am furat unul altuia chifteaua cum s-ar zice…de fapt, e realitatea. Mara ne-a cam furat chiftelele din farfurie.
Zise Simona mea draga de altfel de paine-n ou, varianta sarata…Doamne, buna-i painea in ou 😘…
Dar cum varianta sarata merge mana-n mana cu varianta dulce, no, altfel de paine-n ou cu unt de arahide si crumble de nuci.
Doua felii de paine, doua oua, o lg de unt de arahide, niste nuci, fistic sau ce mai avem prin casa, 15-20’.
Simplu?
Se fac rapid, Doamne, de cate ori tot spun asta, a devenit oarecum plictisitor, dar, da, se fac rapid. In plus, sunt nutritivi, crocanti, mega-deliciosi. Eu spun sa ii incercati, rau nu are de ce sa va para rau. Doar de bine despre ei! Reteta nu imi apartine, ca nu-s eu vreo mare inventatoare in ale bucatariei, doar stiu olecuta de engleza si acest lucru m-a dus spre reteta. 🙂
Când eram eu copchilițî la mama mea, imi aduc aminti cu plășeri cum ni fășea ea duminica omleta aista cu banană…ni strânjeam toți copchii în jurul mesii și așteptam pi mama să culeagî bananili din gradină ca să ni facă bunătatea asta…
Uneori, ne-o făcea cu cardamom, alteori cu turmeric, alteori, in anii mai secetoși, când nu si fășeau minunățiile aistea, simplă. Oricum, era tari bună, asa mi-o amintesc…😂
Două ingrediente (2 oua si o banana culeasa dintr-o gradina, de pe undeva) fac o omleta dulce pe cinste…sigur unii au avut asa ceva in copilarie, dar nu eu…sau poate intr-un vis😂…
Noi am servit-o cu unt de caju, seminte de canepa si fructe.
