”Altfel” de pâine-n ou

Exista solutii babyfriendly pentru orice preparat! Eu asta am ajuns sa cred dupa 2 ani de babyfood!🙈 Painea in ou, delicioasa de altfel dar “nelalocul” ei intr-o alimentatie ce se vrea sanatoasa, poate fi transformata intr-un preparat prietenos, nutritiv si extrem de gustos.

Fara sa arzi o tigaie de ulei, fara sa umpli casa si hainele de miros “prajit” si fara sa ajungi sa papi o felie de paine imbacsita de ulei. Pentru ca, oricat ai tampona-o cu un servet, tot unsuroasa va ramane.

Da, exista si varianta coacerii feliilelor de paine in cuptor, insa personal nu sunt incantata de rezultat, painica fiind una usor uscata si mai tare. Dar cu siguranta este doar o chestie ce tine de gust.

Punctul de plecare al retetei este budinca de paine, principala diferenta este aceea ca am rasnit painea in chopper. Si bine am facut! Intrucat am copt compozitia in forme de briose, painea rasnita nu a facut decat sa-mi apropie preparatul de textura uniforma a brioselor.

Partea minunata este ca puteti sa le personalizati dupa bunul plac si sa folositi legumele si condimentele preferate.

Ingrediente (9 mini briose din paine):

• 65 gr paine rasnita-n chopper (eu am folosit integrala)
• 60 gr mozzarela
• 2 oua
• 30 ml lapte vegetal
• 1 fir ceapa verde
• 1 lg cu varf patrunjel maruntit
• 1 varf de cutit turmeric
• 1/2 lingurita ierburi de Provence
• optional: masline nesarate, rosii uscate,
• deasupra puteti presara seminte

Cum scriam si mai sus, puteti folosi legumele preferate sau cele pe care le aveti prin frigider.

Cum am procedat:

• doua felii de paine integrala, fara coaja le-am rasnit in chopper.
• intr-un bol am pus painea, mozzarela razuita, ouale, ceapa, patrunjelul, laptele, patrunjelul, turmericul si ierburile. Am amestecat totul cu o furculita si am repartizat compozitia obtinuta in miniformele de briose Tupper. Le-am copt in cuptorul preincalzit la 180*/15’.
• se servesc caldute😋

📌 In caz de intoleranta la gluten puteti folosi o painica babyfriendly fara gluten.

Sa avem copilasi sanatosi!❤️