Miss Brânzică, Mr Lăptic

Alevropita

septembrie 3, 2024

Alevropita e o placinta greceasca, super usor de facut, delicioasa, in plus cu putine ingrediente. Cu siguranta ar putea deveni noua reteta de placinta preferata. 😘 Servita langa o salata ca fel principal sau cu topping de miere ca gustare…orice ati alege, e nemaipomenita!

Continue Reading
Patiserie

Pâine ciabatta cu maia

august 26, 2024

E pentru prima data cand fac, dar cu siguranta nu ultima. Desi aluatul e complet diferit de al painii traditionale, mai greu de lucrat la prima vedere, e mult mai putin “pretentios”. Iar rezultatul? O paine care miroase imbietor!

Continue Reading
Miss Brânzică, Mr Lăptic

Plăcintă cu brânză feta

iulie 11, 2024

Sunt moldveanca, nascuta, crescuta in Moldova si imi plac placintele. De orice fel. Am recunoscut, gata. De aici si kilogramele in plus. 😄 Ei, hai, o bucata de placinta din cand in cand, merge. Si merge si la pachetel, fie ca este el de la scoala sau de la serviciu. Noi le servim cu miere, gustul dulce-sarat chiar e preferat la noi.

Continue Reading
Supe și ciorbe

Supa de galuste cu branza

iulie 10, 2024

Fix asa ii zicea mami! Supa de galuste cu branza! Venea de multe ori pe fuga din gradina sau de la munca campului si rapid “inmuia” (vorba ei) un aluat din oua si faina, intindea o “patura” dintr-însul, presara niste cuiburi de branza (branza “scocata” in casa), impatura cercul de aluat in doua si decupa ceea ce noi numim astazi ravioli!😃 Fara radacini de prin bella Italia si fara cunostinte despre gastronomia prietenilor nostri, iubitori de paste.

Continue Reading