Cand ai musafiri, vrei obligatoriu sa ii impresionezi, in cazul meu, cu mancarea delicioasa pe care o pregatesc :p. Ptiu, ptiu, sa nu ma deochi de frumoasa, desteapta si gospodina ce mi-s…Pentru weekendul aceasta am ales sa gatesc rata, iar rata am servit-o cu un piure absolut delicios din cartofi si ciuperci, iar cireasa de pe tort, un mango chutney.
E vara, e cald, iar cuptorul devine, usor-usor, inamicul numarul 1 al casei. Numai el nu mai ridica gradele in termometre. Zilele trecute, Simona ne-a propus o lista luuuuunga de preparate fara cuptor, iar membrii grupului ”Mybabyfood” au fost minunati si au intregit lista. Atatea idei la un loc, minunat! Asa ca, inca o idee nu strica si va propun o salata delicioasa, minunata pentru intreaga familie.
Am vrut ceva bun, am si eu dreptul asta, nu :P? Si daca am facut pentru mine, am facut si pentru pitica mea, ca nu puteam manca singura. Sotul trece prin depresia cauzata de alergiile perioadei (polen), nu mananca nimic…Si voiam sa fie si rapid de pregatit, dar simplu, caci, da, simplu e mereu gustos. Asa caaaa, panna cotta sa fie!
Eiii, dragii babei, cum va place quinoa? De multe ori, am nesocotit-o si neglijat-o, desi este una dintre cele mai nutritive pseudorcereale. In plus, are un gust neutru, ceea ce o face usor de asociat atat preparatelor ”sarate”, cat si celor ”dulci. Probabil ca, de acum inainte, va fi mai des in meniurile noastre, chiar daca ai mei mai stramba din nas cand le-o asez in fata.
Vafele astea cu banana sunt, de fapt, clatitele cu banana, ou si faina. Le-am pregatit aici ca si pancakes, dar merg pregatite in aparatul Breville (de care nu se lipesc) si ca vafe. Mi-a fost mai usor asa si mai rapid. Si il si folosesc pe dl Breville la maxim, mai inlocuiesc una-alta, si iacata si mic-dejunul familist.