Eiii, dragii babei, cum va place quinoa? De multe ori, am nesocotit-o si neglijat-o, desi este una dintre cele mai nutritive pseudorcereale. In plus, are un gust neutru, ceea ce o face usor de asociat atat preparatelor ”sarate”, cat si celor ”dulci. Probabil ca, de acum inainte, va fi mai des in meniurile noastre, chiar daca ai mei mai stramba din nas cand le-o asez in fata.
Ingrediente:
- 2 lg quinoa hidratata in apa cu lamaie peste noapte (pentru a elibera nutrientii)
- 200-250 ml lapte de cocos (sau alt lapte)
- 100 gr fructe congelate exotice (banana, mango, fructul dragonului, papaya – e un mix cumparat pentru smoothie)
- 1 lgita unt de caju
- fructe, fulgi de cocos pentru servit
Cum am procedat:
- dupa hidratare, am spalat bine quinoa si am fiert-o in lapte cca 17-20’, la foc mic, pana e bine fiarta si scade lichidul
- intre timp, am blenduit fructele si le-am amestecat impreuna cu quinoa si untul de caju
- am servit cu fructe si fistic
Pofta buna!
No Comments