Ca Mara e fan oua nu e o noutate in casa noastra. Bine, mai nou, galbenusurile au intrat si ele pe lista de no-no…doar cu omleta o mai “pacalesc”. Dar oul acesta l-a mancat. Galbenusul l-a ocolit initial, apoi a decis sa ii dea o sansa.
Am plecat de acasa si am lasat pe dl Ninja sa isi faca treaba…Am pus la copt 250 gr rosii cherry si le-am promis sa le cuplez cu niste paste interesante (cu lamaie si turmeric) care asteptau sa fie si ele degustate. Cand ne-am intors acasa, am fiert pastele (9′) si am combinat ingredientele. In 15′ eram la masa.
Domnu' Ou Legume și leguminoase Miss Brânzică, Mr Lăptic
Piure de pastarnac cu ou ochi
decembrie 9, 2021
Ei, Doamne, ca me enervez si eu de-acu de cate ori am zis de retete rapide si simple…parca-s robot sau placa stricata. Dar na, ca sa nu repet, va spun doar ca a fost magie-n farfurie, iar copilul a lins farfuria. Pe bune. Pacat ca nu am facut mai mult, sa manancam si noi…dar sigur repet piureul in weekend.
Am gasit biban proaspat in magazin, numai ce il descarcasera din masina frigorifica. Doamna ma cunoaste si imi spune mereu ce peste sa iau, daca e proaspat, de crescatorie sau nu, bio sau ne-bio. In fine, aseara, m-am dus dupa somon si am iesit cu bibanul. Si cum pestele bun se face si mai bun intr-un mod simplu, iaca, simplu l-am facut.
Am plecat de la un aluat facut si rasfacut, aluat care imi place mult, anume foitajul rapid. L-am facut in varianta dulce, dar si cea sarata. Pentru ca e frig, ploua si stam zgribuliti, m-am gandit si amintit de insorita Grecie. Am mancat in vacanta niste placintele de vis acolo, asa ca, pentru a ne incalzi putin sufletele, am incercat sa le pregatesc. Cum au mers cu niste miere din aia bunaaaa, nu va spun, trebuie sa le incercati! 🙂