Vinerea mai lucrez de acasa, asa ca tin si copila cu noi. Vreau, nu vreau, tre’ sa mancam, dar nu ma chinui prea mult, aleg preparate cat mai usoare si fara multe batai de cap. Chiftelutele acestea au fost devorate…putin spus devorate! Ne-am furat unul altuia chifteaua cum s-ar zice…de fapt, e realitatea. Mara ne-a cam furat chiftelele din farfurie.
Zise Simona mea draga de altfel de paine-n ou, varianta sarata…Doamne, buna-i painea in ou 😘…
Dar cum varianta sarata merge mana-n mana cu varianta dulce, no, altfel de paine-n ou cu unt de arahide si crumble de nuci.
Doua felii de paine, doua oua, o lg de unt de arahide, niste nuci, fistic sau ce mai avem prin casa, 15-20’.
Simplu?
Se fac rapid, Doamne, de cate ori tot spun asta, a devenit oarecum plictisitor, dar, da, se fac rapid. In plus, sunt nutritivi, crocanti, mega-deliciosi. Eu spun sa ii incercati, rau nu are de ce sa va para rau. Doar de bine despre ei! Reteta nu imi apartine, ca nu-s eu vreo mare inventatoare in ale bucatariei, doar stiu olecuta de engleza si acest lucru m-a dus spre reteta. 🙂
Când eram eu copchilițî la mama mea, imi aduc aminti cu plășeri cum ni fășea ea duminica omleta aista cu banană…ni strânjeam toți copchii în jurul mesii și așteptam pi mama să culeagî bananili din gradină ca să ni facă bunătatea asta…
Uneori, ne-o făcea cu cardamom, alteori cu turmeric, alteori, in anii mai secetoși, când nu si fășeau minunățiile aistea, simplă. Oricum, era tari bună, asa mi-o amintesc…😂
Două ingrediente (2 oua si o banana culeasa dintr-o gradina, de pe undeva) fac o omleta dulce pe cinste…sigur unii au avut asa ceva in copilarie, dar nu eu…sau poate intr-un vis😂…
Noi am servit-o cu unt de caju, seminte de canepa si fructe.
Copiii au un mod al lor de a manca, selecta sau prefera anumite mancaruri. Mara e innebutita dupa paste. Paste albe daca s-ar putea, goale, simple, paste cu paste. Norocul ei sunt eu, nu prefer niciodatata pastele sau pizza…cred ca sunt ultimele pe lista mea culinara. Taica’su seamana cu ea…asa ca, sunt in minoritate si, uneori, rareori, ma supun majoritatii.
Am zis sa le pregatesc celor doi dragi ai mei ceva bun si dulce in weekend. Asta am facut, adica am pregatit fix 4 briose pe care le-am umplut cu branza cremoasa si un gem de zmeura cu chia. Efectul lor? Bucurie, demonstratii de iubire :p si mancat cu pofta. Mi-am atins scopul si am avut liniste vreo 10 minute…
Buna dimineata, zi de luni! Desi e grea ziua, ne bucuram ca suntem sanatosi, avem unde merge, adica un loc de munca, fetita merge la scoala/after-school. Nu e usor sa te trezesti lunea dupa weekend, dar cautam mereu lucrurile pozitive care sa ne dea suficient carburant pentru intreaga zi. Carburantul de azi se numeste: pancakes. 😊
M-am trezit de dimineata cu chef de ceva bun 😃.
Bun si rapid! Deci, ce sa fie? Sa fie un terci.
Am pus banana, unt de caju, putin unt, un prafulet de cardamom. Sa nu va fie teama de cardamom, e deeeeeelicios, doar ca puneti un varf de cutit, lingurita, dupa gust.
Pentru mami, 2 patratele de cioco, Mara fara cioco.
Maine, mi-am propus sa ma “tratez” cu un terci cu aroma de cafea. 🥰