Pancakes cu brânză de vaci

Buna dimineata, zi de luni! Desi e grea ziua, ne bucuram ca suntem sanatosi, avem unde merge, adica un loc de munca, fetita merge la scoala/after-school. Nu e usor sa te trezesti lunea dupa weekend, dar cautam mereu lucrurile pozitive care sa ne dea suficient carburant pentru intreaga zi. Carburantul de azi se numeste: pancakes. 😊

Ingrediente: (8 bucati)

• 150 gr branza proaspata de vaci
• 1 ou
• 120 gr faina grau spelt
• 100 gr lapte (da, grame 😄) + 1-2 lg extra in fct de faina si branza
• 1 lgita praf de copt BIO

Cum am procedat:

• am amestecat toate ingredientele intr-un bol, dupa care, am asezat compozitia cu o cupa de inghetata in tigaia incinsa fara grasime
• am copt clatitele pe ambele parti, cateva minute
• se pot servi atat in varianta dulce, cu fructe, unt de caju (asa cum am servit noi) sau in varianta sarata, cu guacamole, rosii, etc

Pofta buna!