Le facea mama cand eram mici, bunicii, era un fel de desert mult asteptat. Acum, parca s-a uitat acest delicios fel de mancare, cel putin la noi. Dar cand ni-l amintim, realizam cat e de bun. Copilul mananca fara doar si poate, ca…paste 😵💫
Duminica am facut maraton de gatit in prima parte a zilei. M-am trezit de dimineata ca sa nu rapesc din timpul cu Mara si am pregatit mare parte din mancarea gandita sa ne ajunga cateva zile. Retete simple, pregatite usor si rapid, la Ninja, cuptor. Asa ca, acum, ne putem bucura de serile libere, fara gatit.
Am vazut painea aceasta la brutaria de unde luam in mod obisnuit paine. Paine abia scoasa din cuptor, uneori frige. Miroase acolo de mama-mama! Am indraznit sa cer reteta si mi-au dat-o, asa ca, am incercat-o si eu acasa. A iesit chiar bine. In reteta lor, painea se ungea cu ou, eu am sarit acest pas si am uns in ultimele minute de coacere cu ulei de masline.
Legume și leguminoase Miss Brânzică, Mr Lăptic Patiserie
Coroniță cu ceapă și brânză de capră
februarie 25, 2023