În ultimele zile cel mai dezbătut subiect de care m-am lovit este legat de congelarea alimentelor: cât le păstrăm congelate, unde, ce putem congela sau la ce temperaturi? Haideți să vedem povestea congelării.
Bazele nutriției echilibrate
Frunzele de ridichi – beneficiu nutrițional nedescoperit
aprilie 24, 2018
De-a lungul timpului mi-am dat seama că aruncam multe dintre alimentele care defapt erau nutritive din lipsă de interes. Unul dintre aceste produse , pe care refuzam vehement să cred că îl pot consuma, este frunza de ridiche. De curând, cercetând puțin, am descoperit că frunzele de ridichi nu doar că sunt foarte sănătoase, dar sunt și gustoase!
Se apropie Pastele si cu siguranta mamicile incep „cautarile” pentru preparate mai mult sau mai putin traditionale, pe care sa le poate oferi si celor mai mici si iubiti pamanteni ai casei. La fel cum am procedat si de Craciun, cand meniul propus s-a bucurat de foarte muulte aprecieri, venim si de data aceasta in intampinarea nevoilor voastre, cu un meniu prietenos, gustos si usor de pregatit.
Alergii și intoleranțe Cereale, pseudocereale și derivate Dulcegării
Lapte de ovăz
februarie 12, 2018
Am stabilit în articolele anterioare că produsele alimentare de bază (fructe, legume, lactate, carne, cereale, semințe și nuci) pot să fie introduse în alimentația copiilor oricând după împlinirea vârstei de 6 luni. Astăzi vom discuta despre niște produse alimentare luate mai rar în discuție: fructe de mare.
Bazele nutriției echilibrate
Îndulcitorii în alimentația copilului – partea a II-a
ianuarie 11, 2018
Săptămâna trecută discutam despre cei mai utilizați îndulcitori (miere, zahăr, ștevia – articolul îl găsiți aici), deci de data aceasta vom discuta despre restul îndulcitorilor: pastă de curmale, sirop de arțar, xylitol, zaharină, aspartam și zahăr de cocos.
Indiferent că vorbim despre îndulcitori naturali sau artificali, ne gândim la un gust intens, dulce, memorabil. Astăzi vom aborda topul celor mai utilizați îndulcitori (zahărul, mierea și ștevia), urmând ca într-un viitor articol să abordăm și problema altor îndulcitori (xylitol, aspartam, zaharină, sirop de arțar, pastă de curmale și altele – articolul despre acești îndulcitori îl găsiți aici ).