Bogate în minerale, vitamine, antioxidanți si cu beneficii demonstrate asupra sănătății, semințele de chia sunt de luat în seama atunci când ne dorim o alimentație sanatoasă si echilibrată.
Ne gândim și la copilașii cu intoleranță la proteina din laptele de vaca, capra si/sau intoleranta de lactoza, prin urmare preparatul de astăzi este cu dedicație pentru ei🎉. Asta nu înseamnă ca restul copilașilor nu se pot bucura de el. Din contra, este mai mult decât binevenit în cadrul unei alimentații diversificate și sănătoase.
Semințoșii au apărut în diversificarea noastră ca parteneri de bal ai fructelor invitate la micul dejun sau la o gustare. Merg perfect și în loc de crutoane pentru o supă cremă sau de ce nu, pentru gazpacho. Sunt și politicoși🙈. In cazul în care doriți să-i acoperiți cu o salata de vinete sau de avocado cu ou, vă vor mulțumi frumos.
Îmi fac și eu curaj să vă prezint o primă rețetă de-a mea aici pe blog. De obicei, eu sunt responsabilă cu valsul pe taste în articole teoretice despre nutriție, însă astăzi m-am decis să îi fac concurență Simonei și să vă dau și eu o idee de acel ceva ce se gătește rapid și are un gust cu mult peste măsura ingredientelor.
Peste lintea neagră am dat întâmplător într-un magazin naturist. Mi-a atras atenția culoarea (asemănătoare boabelor de cafea – prajite😍), pe care am asociat-o cu un conținut ridicat de fier. Pare-se că nu m-am inșelat👀. Despre lintea neagră, am aflat ulterior că este specifică bucătăriei indiene iar datorită culorii și formei aproape rotundă a mai fost denumită și caviar vegetal.
Cereale, pseudocereale și derivate Dulcegării Miss Brânzică, Mr Lăptic
Fulgi piersicoși cu mascarpone și migdale
iulie 27, 2017
Recunoscuți pentru conținutul bogat in antioxidanți, cartofii mov sunt un spectacol în farfuria celui mic, tocmai datorită culorii violet care se menține si la sfârșitul perioadei de preparare. Culoarea este data de către antociani; aceștia se găsesc și în fructele de pădure (mure, afine) și li s-a dus vestea că ar fi de mare ajutor sistemului imunitar.