Lapte din semințe de susan negru

Ne gândim și la copilașii cu intoleranță la lactoza și/sau alergie la proteinele din laptele de vacă, prin urmare laptele de susan este un preparat cu dedicație pentru ei❤️.

Ingrediente:

• 50 gr semințe susan negru
• 700 ml apa plată
• semințele unei păstăi de vanilie

Optional și totuși binevenit:

• banana/curmale hidratate/miere (1+)

Cum am procedat:

• am pus, cu o seara inainte, semintele de susan negru la hidrat în apa
• a doua zi dimineața, am spălat semințele și le-am pus în blender împreună cu 700 ml apă. Am blenduit bine semințele cu apă, apoi am adăugat semințe de vanilie.
• cum nu am consumat imediat  lapticul, l-am turnat într-o sticlă si l-am depozitat in frigider.
• în momentul consumului, am amestecat laptele cu o banana și l-am mai blenduit odată (daca nu vă place banana, o puteți înlocui cu 2-3 curmale hidratate si blenduite cu laptele sau cu miere, peste 1 an, conform OMS)

📌 alegeți susanul negru sau susanul integral pentru prepararea laptelui, susanul alb poate da un gust usor amărui acestuia

📌 nu săriți peste hidratare, aceasta are rolul de a îndepărta acidul fitic si a favoriza astfel absorbția nutrienților din semintele de susan

📌 daca considerați ca este cazul, treceti laptele printr-un tifon. Eu l-am blenduit f bine si nu am considerat ca este cazul

Sa vă fie de folos!❤️