Semințoșii au apărut în diversificarea noastră ca parteneri de bal ai fructelor invitate la micul dejun sau la o gustare. Merg perfect și în loc de crutoane pentru o supă cremă sau de ce nu, pentru gazpacho. Sunt și politicoși🙈. In cazul în care doriți să-i acoperiți cu o salata de vinete sau de avocado cu ou, vă vor mulțumi frumos. Deloc pretențiosi, acceptă și invitații în parc și abia așteaptă să se aventureze în călătorii motorizate, la brațul celui mic. Pe cât de versatili, pe atât sunt de ușor și rapid de făcut.
Ingrediente:
- 2 lg semințe de floarea soarelui crude (râșnite)
- 2 lg semințe de susan (le-am păstrat întregi, pentru a „aera” puțin compoziția)
- 1 lingură de semințe de dovleac (râșnite)
- 1 linguriță de semințe de chia (râșnite) .
- 5 linguri de apă
Cum am procedat:
- Într-o ceșcuță cu cele 5 linguri de apă, am pus semințele râșnite de chia. In caz că nu știati, semințele de chia joacă perfect rolul de liant în preparate, atunci când alegem să nu folosim oul. Am lăsat amestecul 15′ la odihnit
- restul semințelor le-am pus într-un vas și peste ele am adăugat semințele de chia înmuiate în apă (acestea vor avea o textură gelatinoasă, e normal😊).
- am omogenizat totul și cu ajutorul unei forme rotunde de biscuiți și am pus câte o lingură din amestecul de semințe în interiorul formei (care este asezată deja într-o tavă, tapetată cu hârtie de copt). Am ridicat forma, in felul acesta am modelat semințoșii în forma dorită. Am repetat procedeul și cu restul biscuiților.
- i-am dat la cuptor pentru maxim 15′ la 180*
- piticul i-a păpat la cină, cu gazpacho😊
S-aveți pitici păpăcioși!❤️
9 Comments
Buna dimineata! Putem inlocui apa cu zeama de portocala? Multumesc!
Sigur! Ar merge si niste fructe uscate, alaturi🙈
Sa revii cu feedback, te rog😍
Simona, imi spui te rog, ai hidratat inainte toate semintele? Ies mai tari sau se sfărâmă usor? Se pot da si unui puști de 9 luni si jumătate?
Hey😘
Pentru o mai buna absorbtie a nutrientilor, e mai bine sa le hidratezi (pentru inlaturarea fitatului). Da, le-am hidratat.
Nu ies crocanti, ies moi dar compacti. Pot fi oferiti si la lunitele astea, insotiti de un guacamole, un iaurt., etc. Ideea este ca cel mic sa poata sa-i gestioneze.
Pupici😘
Multumesc tare mult de răspuns! 😘
Incredibil cat de repede se fac!
Noi am decis ca sunt buni inlocuitori de paine 😋
Da, asa este🤗
Buna Simona, multumim de retete, sunt delicioase 🙂
Noi avem alergie la albusul de ou si ne-am inspirat doar din acele reteta care nu il contin.
Ai scris aici ca, putem inlocui oul cu seminte de Chia in orice preparat in care nu vrem sa il folosim.
Intrebarea mea este cum anume? De multe ori vreau sa fac un preparat dar daca vad mai mult de 1 ou renunt 🙁
1 lingurita de chia= 1 ou, 2 lingurite de chia= 2 oua s.a.m.d ?
Multumesc!
Dorina, e o adevarata aventura inlocuirea oului in preparate. Mai ales ca in unele se preteaza chia (biscuiti), in altele aguafaba, piure de banana, mar copt, dovleac (briose), pasta de rosii (briose sarate). Cel mai bine este sa intri pe grup si sa mergi pe retetele incercate, in cantitatile respective. Sunt retete de succes cu inlocuitor de ou. Vom incerca sa scriem si noi un articol cu inlocuitorii de ou, in viitor, astfel incat sa va fie de folos.
Cantitati exacte sunt greu de dat, ele difera in functie si de celelalte ingrediente care pot insoti inlocuirea oului.
P.S. Poti posta intrebari pe grup in care sa rogi mamicile sa-ti recomande retete de X preparate. Te astept!🤗