Frig afara, nevoia de ceva cald, cremos, plin de arome si culoare, pe numele lui de scena “straganoff“, in varianta fara carne, cu ciuperci pentru o familie de infometati.
Stiti biscuitii aceia speculoos, biscuiti spectaculosi sau spectaculari ii numesc eu, pe care ii primim, de obicei, langa cafea sau ceai in restaurante sau cafenele? Sunt preferatii mei. Se gasesc si de cumparat, bineinteles, dar sunt departe de a fi in vreun fel prietenosi cu cei mici. Si stiti care e lucrul cel mai bun? Nu sunt greu de pregatit, iar daca va plac aromele mai puternice, chiar daca nu ii stiti, va vor placea, cu siguranta!
Cereale, pseudocereale și derivate Dulcegării
Tartă cu mere, fără gluten și fără ou
ianuarie 6, 2020
Dragutelele astea nu sunt altceva decat puiutii lui Black Queen (reteta aici, tot vegana) in varianta white, carobul fiind inlocuit cu o lingura de amidon natural. Au iesit pufoase, aidoma unor briose “cu de toate”. Nu ai zice ca sunt fara oua si fara lactate de origine animala. Numa’ bune de incercat de catre copilasii cu alergii si intolerante la ou si lactate. Sau, de catre persoanele cu o alimentatie vegana.
Copilaria mi-a fost marcata de celebrul pilaf, mama facea des, era delicios, fie in varianta “sarata”, fie in cea “dulce”.
Desi am amintiri placute cu si despre acest pilaf, nu gatesc des, mai ales dupa ce am citit despre posibila intoxicatie cu orez,a inceputul diversificarii. Gatim maxim de doua ori pe saptamana, in combinatii diferite, cu legume, pui sau in varianta “dulce” cu lapte, nuci, gem fara zahar.
Nu suntem fani sfecla rosie…Nu stiu de ce! E dulce, dar nu e dulce, chiar daca merge si in deserturi, e mai degraba regasita in preparate ”sarate”. I-am mai dat o sansa intr-o salata, caci salatele ne plac. Una rosie ca focul pare si mai actractiva, mai ales pentru un copil aflat la varsta la care apreciaza ca farfuria sa fie frumos colorata.
Miss Brânzică, Mr Lăptic Patiserie
Pull apart bread – pâine “destrămată” cu brânzeturi, usturoi și verdeață
decembrie 9, 2019
Sunt o iubitoare a pesto-ului din busuioc. Nu prea se intampla sa-mi lipseasca din frigider. Cateodata am impresia ca e insuficient😃. Cred ca, din cauza ca imi place asa mult si mi-e teama ca nu se termine prea repede🙈.
