Carne, pește sau fructe de mare Legume și leguminoase Supe și ciorbe

Ciorbă de varză dulce cu carne de porc

februarie 11, 2024

Ne plac ciorbele si incercam de toate felurile. Si cu carne, dar si fara. Modelul cu varza dulce nu l-am incercat prea des, dar va spun ca e buna-buna! Daca Mara a mancat cu asa pofta, sigur o repet mai des. Se poate face si cu carne, dar si fara.

Ingrediente

  • 1 varza medie tocata fin
  • 1 ceapa
  • 3 morcovi
  • 1 o bucatica telina
  • 1 bucatica pstarnac
  • 1 ardei rosu
  • 200 gr pasta de rosii (am folosit de casa, in amestec cu ardei kapia)
  • 1 lg ulei de masline extravirgin
  • Putina sare (2ani+)
  • 500 gr carne de porc slaba taiata cubulete
  • Cimbru proaspat
  • Marar proaspat

Cum am procedat

  • am pus ceapa in lg de ulei de masline si putina apa si am inabusit.
  • am adaugat carnea si inca putina apa si am inabusit inca vreo 10’.
  • am adaugat legumele si varza tocate marunt si am acoperit cu apa.
  • am lasat totul la foc mediu cam 1h, adaugand apa daca e necesar.
  • am adaugat crengutele de cimbru si pasta de rosii si am gatit inca vreo 30’, la foc mediu. 
  • am adaugat la final mararul tocat. 

Pofta buna!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.