Am venit tarziu de pe drumuri si chef de facut ceva de mancare, ioc. Dar ceva trebuia sa fac. Cum erau cam infrigurati, am zis ca o supa calda e numai buna pentru incalzit suflete si manute. Una rapida si usor de facut, bineinteles.
Ingrediente
- 1 borcan de rosii fara coaja (am primit de la mama 🥰)
- 4 ardei copti (scosi de la congelator)
- 1 ceapa
- 1 catel usturoi
- 2 lg ulei de masline
- un praf de sare (2ani+)
- oregano, 1 frunza de dafin
- paste tip orzo (cu sau fara gluten, puteti inlocui cu couscous, orez…)
Cum am procedat
- am tocat ceapa si usturoiul si le-am inabusit in ulei si putina apa; tot acum am adaugat si sarea, frunza de dafin si oregano uscat
- am pus rosiile si ardeii in blender si am vajait de 2 ori cat sa nu le transform intr-o pasta cu bucatele de rosii si ardei gras
- le-am adaugat si pe ele in oala si am turnat 2 cani de apa peste
- am lasat totul sa fiarba sub capac cca 10-12’, la foc mic mediu
- am adaugat pastele tip orzo si am continuat sa gatesc sub capac inca 5’ (timpul de fierbere al pastelor asa cum era trecut pe pachet)
Pofta buna!
No Comments