Frig afara, nevoia de ceva cald, cremos, plin de arome si culoare, pe numele lui de scena “straganoff“, in varianta fara carne, cu ciuperci pentru o familie de infometati.
Ne plac ciupercile, dar nu pot spune ca le gatim prea des. Nu stiu exact motivul, dar le vine destul de rar randul sa fie pregatite si mancate. Astazi, a fost una dintre datile acelea, am gatit ciuperci, dar am facut altceva decat tocanita sau ciulama de ciuperci cu care eram obisnuita. Asa s-a nascut ea, placinta cu ciuperci.
Legume și leguminoase Miss Brânzică, Mr Lăptic Rețete
Pâine cu roșii uscate, ardei și cheddar
decembrie 12, 2019
Nu stiu daca v-am mai spus, dar mai bine de doua ori decat niciodata…Lucrez intr-un mediu international, intr-o echipa cu oameni adunati din toate colturile lumii, motiv pentru care, cu bucurie, pot gusta din gastronomia multor tari. Painica asta, desi e mai mult un chec aperitiv romanesc, mi-a fost dat sa o gust de la un coleg din Mexic. Nu prea era baby-friendly datorita ardeilor jalapeno, dar tare usor de reprodus in varianta prietenoasa si pentru cei mici. Asa ca, voila: paine cu rosii uscate, ardei gras si cheddar.
Sunt o iubitoare a pesto-ului din busuioc. Nu prea se intampla sa-mi lipseasca din frigider. Cateodata am impresia ca e insuficient😃. Cred ca, din cauza ca imi place asa mult si mi-e teama ca nu se termine prea repede🙈.
Legume și leguminoase Miss Brânzică, Mr Lăptic
Porumbițe morcovoase – brioșe cu porumb, morcov și oregano
octombrie 29, 2019
Pe grupul meu de suflet, #mybabyfood , cu mamici super empatice si prietenoase, pe langa faptul ca, dedicam ocazional cate o saptamana preparatelor lipsite de principalii alergeni (gluten, ou, lactate animale), obisnuim sa “celebram” cate o leguma sau cate un fruct si sa ne concentram pe preparate care sa le contina. Tot asa, cate o saptamana!
Legume și leguminoase Salate baby
Salată de fasole verde cu “tzatziki” macadamez, roșii uscate și fulgi din drojdie inactivă
octombrie 8, 2019
Cereale, pseudocereale și derivate Legume și leguminoase Miss Brânzică, Mr Lăptic
Ciupercoase – brioșe cu ciuperci și mămăligă
octombrie 3, 2019
Daca as putea sa “transmit” din mirosul care-mi inunda bucataria, cred ca m-as trezi cu o coada virtuala uriasa la poarta facebook-ului😀. Pentru caaa, miroase divin la noi acasa! Nu suntem nicicare fani mamaliga sau ciuperci, insa in combinatia de mai jos acestea s-au transformat in niste bunatati irezistibile!