Cum „dulcele” se oferă ocazional, caut mereu ca acesta să fie unul sănătos, gustos și totodată sa placă întregii familii, ca doar nu o să-l las pe năzdrăvan să se lupte singur cu o tăviță de „prăji”😃.
Peste lintea neagră am dat întâmplător într-un magazin naturist. Mi-a atras atenția culoarea (asemănătoare boabelor de cafea – prajite😍), pe care am asociat-o cu un conținut ridicat de fier. Pare-se că nu m-am inșelat👀. Despre lintea neagră, am aflat ulterior că este specifică bucătăriei indiene iar datorită culorii și formei aproape rotundă a mai fost denumită și caviar vegetal.
Intorși de o zi din vacanța la mare și pregatiți pentru a o lua din loc chiar a doua zi, vreau sa îmi răsfăț năzdrăvanu’ cu niște biscuiți „sărați”. Mă și gândeam in timp ce ma îndreptam înspre jucătărie: „roșii uscate, parmezan, unt, 1 ou …” Câând, deschizând ușa frigiderului, constat cu interes că parmezanul și untul luaseră calea pribegiei cât timp am fost noi plecați. Aveam doar niște lapte, ouă și ceva emmentaler plictisit rău de singuratatea ultimelor zile.
Cereale, pseudocereale și derivate Dulcegării Miss Brânzică, Mr Lăptic
Fulgi piersicoși cu mascarpone și migdale
iulie 27, 2017
Recunoscuți pentru conținutul bogat in antioxidanți, cartofii mov sunt un spectacol în farfuria celui mic, tocmai datorită culorii violet care se menține si la sfârșitul perioadei de preparare. Culoarea este data de către antociani; aceștia se găsesc și în fructele de pădure (mure, afine) și li s-a dus vestea că ar fi de mare ajutor sistemului imunitar.
Cereale, pseudocereale și derivate Miss Brânzică, Mr Lăptic
Guest post – Rissoto de hrișcă
iulie 16, 2017