Mana sus, cine a papat cand era mic, placinta cu branza si marar la tigaie!! Sau pe plita!! Era buna? Nu stiu cum erati voi, dar eu nu prea reuseam sa ma stapanesc in a o gusta imediat ce cobora din tigaie: incinsa si cu un miros mai mult decat imbietor de aluat copt cu branza si ceapa🙈
Varianta originala este cu drojdie si lapte, eu am virat insa spre o varianta cu aluat mai putin pufos, intrucat imi doresc ca piticul sa beneficieze de mai multa branzica si mai putin aluat. Mirosul este la fel cu cel din copilaria mea iar gustul, nemaipomenit😍
Pare-se ca, gustul copilariei s-a activat din nou❤️
Ingrediente:
- 150 g faina – 7 lg cu varf
- 50 gr iaurt – 1 lg cu vf
- 1 ou
- 1 praf de cutit bicarbonat de sodiu
Pentru umplutura:
- 150 gr branza facuta in casa. Reteta aici
- marar
- cepsoara
Cum am procedat:
- am batut oul si am adaugat iaurtul, in care in prealabil am adaugat praful de bicarbonat de sodiu
- am amestecat faina cu amestecul lichid de ou si iaurt si am amestecat pana am obtinut o coca moale, nelipicioasa
- am impartit aluatul in mai multe bilute pe care le-am intins, pe rand, cu sucitorul intr-un strat subtire, sub forma unor pătrățele.
- am asezat pe jumatate de pătrățel, 1 lingura de amestecul cu branza, cepsoara, marar si am acoperit cu cealalta jumatate
- le-am copt intr-o tigaie antiaderenta la foc mic
- piticul meu le-a servit cu iaurt, la cerere😃
Voi încerca in viitor si varianta cu drojdie si laptic, sa mai creștem putin😍
S-aveti pitici sanatosi!
14 Comments
Arata foarte bine! O sa-i pregatesc si eu buburuzei mele. Tot nu mai functioneaza cuptorul, ma bucur ca se pot face la tigaie.
Multumesc, Daniela😍. Sper sa placa buburuzei❤️. Te asteptam cu drag, in continuare
Am făcut si eu bebelinei mele. Mega incantata! Foarte bune! 👍😄
Ma bucuuuur, ma bucuuuur mult, Cristina!!❤️ In primul rand, pentru ca bebelina a fost incantata si in al doilea pentru ca ti-ai rupt din timpul tau pentru a oferi un feedback.Iti multumesc frumos😘
Bună, cam cât timp a stat la copt în tigaie?
Heey!
Aproximativ 2-3’ pe o parte, 2-3’ pe cealalta parte (depinde si de gradul de incalzire al ochiului de aragaz).
Insa, iti poti foarte bine da seama daca e coapta placinta, verificand-o in timpul coacerii. Se rumeneste usor:)
Pofta mare:)
Astazi pt cina. Deja simt in nari mirosul acestor delicioase scoverzi”.😋
Ce este cepsoara? Multumesc, revin sper curand cu feedback😘
Hihi! Scoverzi!!😍
Cepsoara se mai gaseste in magazin si sub denumirea de chives. O poti inlocui cu ceapa verde sau praz. Eu o prefer pentru gustul discret de ceapa, pe care il da preparatelor.
Sa imi spui daca a placut!
Pupicei😘
Salut Simona! Am mincat si noi placinte la cina! Buneee picintele mami a zis fetita mea! Multumim…
Sa va fie de bineeee!!❤️❤️
Inseamna ca eu si fetita suntem pe aceleasi gusturi!😋
Spuneți-mi va rog, sunt crocante/tari, sau mai moi?
Sunt mai tari😋
Foarte bune! Au fost de mare succes la gemenii mei de aproape 11 luni. Savurate și de vecini (peste 1 an).
Am folosit ceapă uscată in lipsa de cepsoara. Buna! Buna! Buna!😘
Ce ma bucur!