Plăcintă cu brânză la tigaie

Mana sus, cine a papat cand era mic, placinta cu branza si marar la tigaie!! Sau pe plita!! Era buna? Nu stiu cum erati voi, dar eu nu prea reuseam sa ma stapanesc in a o gusta imediat ce cobora din tigaie: incinsa si cu un miros mai mult decat imbietor de aluat copt cu branza si ceapa🙈

Varianta originala este cu drojdie si lapte, eu am virat insa spre o varianta cu aluat mai putin pufos, intrucat imi doresc ca piticul sa beneficieze de mai multa branzica si mai putin aluat. Mirosul este la fel cu cel din copilaria mea iar gustul, nemaipomenit😍

Pare-se ca, gustul copilariei s-a activat din nou❤️

Ingrediente:

• 150 g faina – 7 lg cu varf
• 50 gr iaurt – 1 lg cu vf
• 1 ou
• 1 praf de cutit bicarbonat de sodiu

Pentru umplutura:

• 150 gr branza facuta in casa. Reteta aici
• marar
• cepsoara

Cum am procedat:

• am batut oul si am adaugat iaurtul, in care in prealabil am adaugat praful de bicarbonat de sodiu
• am amestecat faina cu amestecul lichid de ou si iaurt si am amestecat pana am obtinut o coca moale, nelipicioasa
• am impartit aluatul in mai multe bilute pe care le-am intins, pe rand, cu sucitorul intr-un strat subtire, sub forma unor pătrățele.
• am asezat pe jumatate de pătrățel, 1 lingura de amestecul cu branza, cepsoara, marar si am acoperit cu cealalta jumatate
• le-am copt intr-o tigaie antiaderenta la foc mic
• piticul meu le-a servit cu iaurt, la cerere😃

Voi încerca in viitor si varianta cu drojdie si laptic, sa mai creștem putin😍

S-aveti pitici sanatosi!