All Posts By

Sorina

Patiserie

Focaccia cu maia

octombrie 15, 2023

Incep sa ma bucur cu adevarat de beneficiile ei, incet, incet, ne descoperim si ii invat secretele. E deloc pretentioasa, dar are personalitate puternica. Clar, astazi, mic dejunul meu e cu focaccia si ulei de masline. ❤️

Continue Reading
Supe și ciorbe

Supă de pui reciclată

octombrie 15, 2023

Cu o zi inainte, am facut un rasol. Noi, moldovenii, spunem rasol la pui fiert cu legume fierte. Rapid si bun, mai ales cu mamaliguta si usturoi. De obicei, legumele sunt cartofi, morcovi, telina, pastarnac. Ne-a ramas cam jumatate de pulpa si ceva zeama. Prea buna zeama aceea, si cum Mara a vrut supa, pam-pam, supa s-a facut.

Continue Reading
Legume și leguminoase

Tarte-ntoarse

octombrie 10, 2023

Nu stiu a cui a fost ideea, dar ne-au placut si sigur mai facem. Noi le-am servit la cina impreuna cu salata, dar merg si la mic dejun sau pranz. Le puteti adapta toppingul in functie de preferintele, cu rosii, smochine, branzeturi, etc.

Continue Reading
Povesti, întâmplări, experiențe

Maia sau drojdie sălbatica

octombrie 7, 2023

Pentru ca am fost intrebata despre proces, am zis sa scriu un articol timid despre ce am invatat eu citind si experimentand in procesul de “constructie” al Maiei – asa am botezat-o, Maia ❤️.
Am mai cochetat cu ideea de maia in trecut. A iesit, dar pentru ca nu am inteles-o suficient, am pierdut-o rapid. Sunt multe retete pe internet, dar ce am inteles acum este ca o maia puternica si sanatoasa trebuie inteleasa. Are personalitate puternica si va face doar cum vrea ea. Trebuie ”dresata” ca sa ne asculte, altfel, mno, ascultam noi de ea 😃. 

Continue Reading
Dulcegării

Clătite cu maia

octombrie 3, 2023

Imi place de Maia mea. E dragalasa, plina de bule si miroase frumos. Asa ca, ne-am imprietenit usurel. Si o invit in multe retete ca sa ne cu cunoastem cu adevarat. Am incercat o paine, nu a fost una aratoasa, dar miezul…ah, cum trebuia. Si clatitele acestea. De vis!

Continue Reading
Domnu' Ou

Omletă cu varză

octombrie 1, 2023

Am gatit varza scazuta la cuptor si mi-a ramas putina varza. Ma gandeam la salata, dar era prea putina. Noua ne place salata de varza si mereu e prea putina. 😃 Dar a mers de minune intr-o omleta pentru cina.

Continue Reading