Imi place de Maia mea. E dragalasa, plina de bule si miroase frumos. Asa ca, ne-am imprietenit usurel. Si o invit in multe retete ca sa ne cu cunoastem cu adevarat. Am incercat o paine, nu a fost una aratoasa, dar miezul…ah, cum trebuia. Si clatitele acestea. De vis!
Ingrediente (8buc)
- 225 gr lapte integral animal sau vegetal
- 3 oua
- 115 gr discard de maia activa
- 20 gr zahar de cocos (3ani+) sau omiteti
- 30 gr ulei de rapita extravirgin
- 60 gr faina tip 650
- Un praf de sare (2ani+)
Cum am procedat
- am amestecat toate ingredientele, prima data solidele si apoi lichidele
- am lasat amestecul 30’ la dospit, acoperit cu un stergar
- am copt in tigaia antiaderenta, bine incinsa, pe ambele parti, fara grasime
- am servit cu gem, crema de branza
Pofta buna!
No Comments