Domnu' Ou Salate baby

Salata de cartofi cu ou si rucola

noiembrie 3, 2021

Cum ar fi sa avem suficient timp de petrecut alături de familie, dar si o cina delicioasa pe masa? Apelam la paparapid! Cum s-a întâmplat si in cazul nostru, asta seara. Printre zbenguieli, frunze adunate in curte, râsete si voie buna, am si aruncat 5 cartofi in cuptor si 3 oua in cratiță cu apa clocotinda. Ce a ieșit? Iaca ce!⤵️

Ingrediente:

  • 5 cartofi copți
  • 3 oua fierte tare (10’)
  • 1/2 ceapa rosie (e mai dulce si mai puțin scuipata din gurița, de către cei mici🙈)
  • un iaurt de 200 gr de la Laptaria
  • o lingurita de muștar prietenos – rețeta aici
  • o lingurita Pesto de busuioc – rețeta aici
  • o mâna de frunze de rucola
  • un praf de sare (2+)

Cum am procedat:

  • pornim la de cartofii deja copți si de la ouăle fierte si răcite, da?😃 Ma gândesc ca aici toată lumea e chef!👩‍🍳 Ouăle le fierbem bine, nu doar pentru ca asa se fierb intr-o salata de acest gen, ci si pentru a evita si o posibila salmoneloza (in cazul in care vorbim de un ou compromis). Asadar, avem cartofii si ouăle deja preparate termic si răcite! Le tăiem cubulețe, adăugăm ceapa rosie, mărunțită si pregătim dressing-ul. Amestecam iaurtul cu muștarul si sosul pesto si obținem un dressing delicios. Il turnam peste amestecul de cartofi, oua, ceapa, adaugam frunzele de rucola si gata cina!🥳
  • simplu, nu-i asa? Pentru copilașii mai mari, puteti râșni si niste piper. Mniom! Deasupra, musai niste semințe de susan negru/cânepa/chimen. La alegere! A, da! Si un strop de ulei de masline presat la rece!

Sa avem copilași sanatosi! ❤️

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.