O mancare usoara de vara pentru toata familia. Se gasesc acum si rosii gustoase, si ardei de toate felurile, asa ca mancarea aceasta macedona e minunata si rapida pe deasupra.
Acest fel de mancare este renumit pentru savoarea si simplitatea lui, iar aromele mediteraneene si simplitatea gustului sunt la ele acasa. Mancarurile macedonene, in general, sunt foarte sanatoase, bazate pe multe legume, evident multa branza (de oi , de preferat), economice si foarte rapide.
Ingrediente:
- 3 ardei grasi (am folosit 2 rosii si 1 galben)
- 4 rosii mari fara coaja
- 2 lg ulei de masline presat la rece
- 2 oua
- 2 lgite sirop de curmale
- 250 gr branza feta de capra sau oaie
Cum am procedat:
- am taiat ardeii spalati fasii si i-am inabusit in ulei si putina apa pana cand se inmoaie
- am adaugat rosiile taiate cubulete si am gatit cu capac pana cand sosul se ingroasa
- am adaugat siropul de curmale si am omogenizat, dupa care am adaugat branza faramitata si am lasat la foc mic
- am bautut cele doua oua si le-am adaugat in sos, am amestecat si am lasat inca 4-5′ la foc mic, acoperit cu capac
- am servit cu painica multicereale
Pofta buna!
2 Comments
Buna, ce as putea folosi in loc de siropul de curmale? Ms
Cativa stropi de miere (1an+) sau fara.