Supele sunt printre cele mai usoare retete. Sunt delicioase, in plus. Le putem imbogati dupa pofta inimii, crutoane, parmezan, seminte. O bogatie de gust.
Ingrediente:
- 750 rosii
- 2 ardei grasi
- 1 ceapa rosie
- 1 capatana usturoi
- 1 ceasca orez
- 2 lg ulei de masline
- 4 frunze busuioc
Cum am procedat:
- am pus rosiile (eu am folosit cherry), ardeii taiati in jumatate, ceapa in foi si usturoiul in coaja (usturoiul invelit in foaie de copt si apoi in folie de aluminiu) la copt timp de 45’ la 180 gr; capatana de usturoi, inainte de a o inveli, am taiat baza lemnoasa)
- intre timp, am prefiert orezul spalat si l-am scurs de apa
- am pus legumele (ardeiul fara coaja), usturoiul scos din coaja si ceapa in blender si am pasat
- am pus supa din nou pe foc si am adaugat orezul si uleiul de masline si am dat intr-un clocot
- am servit cu busuioc, parmezan si patrunjel.
Pofta buna!
No Comments