M-am jucat in bucatarie. Ca un copil cu jucariile lui. Mi-a placut ideea pe care am vazut-o la o emisiune tv si am pus-o rapid in practica. Unii dorm, altii se uita la emisiuni culinare 🙈. Dar a iesit ceva bun si copilul a fost incantat. Chiar a si mancat. 😀😀😀
Ingrediente:
- 120 gr faina 550
- 70 gr unt rece ras (sau margarina Alsan in caz de aplv)
- 1 lgta vanilie
- 60-100 ml apa
- 1 galbenus (optional)
- 2 lg zahar cocos (zahar de curmale sub 3ani)
- 1 lg scortisoara
Cum am procedat:
- am amestecat faina, vanilia si untul si am obtinut un aluat fainos
- am adaugat apa, putin cate putin, si am framantat (eu, la robot) pana cand am obtinut un aluat omogen
- am lasat aluatul la rece peste noapte – minim 30’
- a doua zi, am intins aluatul intre doua foi, in strat subtire, am uns cu galbenus si am adaugat in ploaie zahar de cocos si scortisoara; se poate renunta la galbenus, trecand din nou cu sucitorul deasupra dupa ce adaugati indulcitorul si scortisoara – eu l-am folosit ca sa le fac nitelus proteice – copil certat cu proteina
- am decupat forme micute cu un cutit, taind aluatul de-a lungul si de-a latul – patratele micute
- am copt timp de 20’ la 180 grade si am servit cu iaurt
Pofta buna!
No Comments