Unul dintre cele mai bune hummusuri mancate vreodata. La fel a spus si copilul care a vrut sa manance hummus cu paste.
Ingrediente:
- 450 gr morcovi copti
- 1 lgita cumin
- 1 lgita boia dulce
- putina sare
- putina miere (1an+) sau sirop curmale
- Pudra de usturoi
- 3 lg ulei de masline extravirgin
- 250 gr naut prefiert cu tot cu lichidul sau (Biona are conserve cu naut si apa)
- sucul de la 1 lamaie
- 2 lg tahini sau unt de caju
- 1 cub de gheata
Cum am procedat:
- am pus morcovii taiati felii impreuna cu pudra de usturoi, boiaua, cuminul, sarea si mierea/siropul de curmale pe foaie de copt
- am copt morcovii timp de 30’ la 200 gr
- dupa, am pus in chopper morcovii, nautul si lichidul, zeama de lamaie, cubul de gheata si untul / tahini, apoi, vjjjjjjjj-vjjjjjjj
- am servit cu painica prajita, rosii, za’atar
Pofta buna!
No Comments