Un preparat consistent, sățios, pentru gurițele rupte de foame! Ingredientele sunt putine iar timpul de preparare relativ scurt. Da, m-a ajutat si Senior Ninja, insa nici cuptorul nu e de lepădat!
Ingrediente:
- ciuperci – 10 bucăți
- 200 gr ficăței pui
- O ceapa medie
- 2 lg smantana proaspata lichida Laptaria cu caimac*
- patrunjel
- sare (2+)
*In cazul in care doriți sa valorificați fierul din ficatei, înlocuiți smântâna animală cu una vegetală. Calciul din lactate scade absorbția fierului, motiv pentru care va si recomand înlocuirea variantei animale, in cazul in care aveti copilași cu anemie. Puteti creste absorbția fierului, adăugând o sursa de vitamina C (patrunjel, de exemplul). Un exemplu de smântâna vegetală din comerț este cea de ovaz, fara caragenan (Isola BIO)
Cum am procedat:
- am inceput cu pregătirea ficățeilor, pe care i-am înăbușit împreuna cu ceapa solzișori, 10’.
- cat timp s-au gătit ficateii, am curățat ciupercile.
- odata gatiti ficateii, am adaugat un praf de sare (2+), 2-3 lg de smântâna lichida si o mânuță de patrunjel proaspat tăiat. Apoi, am umplut ciupercutele curățate si “eliberate’ de codite. Le-am introdus in Ninja si le-am copt 10’ pe Bake, apoi 5’ pe AIR Crisp. Puteti foarte bine sa le coaceti in cuptorul preincalzit la 180*/20-25’
- le-am servit stropite cu putina smântâna proaspăta si alaturi de o salata de crudități! Yum!
Sa avem copilași sanatosi!
No Comments