Ostropel de pui cu legume

Duminica fiind, ne mai delectam si noi cu mancaruri cu carne. Sotul e cel mai oropsit in timpul saptamanii, rezista cu greu fara sa manance carne, dar rezista :p. La sfarsit de saptamana, ar manca toata carnea din frigider, de trei ori pe zi. Duminica asta, am pregatit un ostropel de pui cu legume si mamaliguta, la Ninja Foodie, multi-cookerul meu preferat.

Ingrediente:

• 400 gr pui fara os (eu am avut pui de ferma, pulpa, piept, carnea taiata cuburi)
• 1 ceapa taiata fin
• 4-5-6 catei usturoi (dupa gust, la noi, au fost vreo 6) rasi
• 1/2 ardei gras rosu taiat cuburi
• 1/2 ardei gras verde taiat cuburi
• 1/2 dovlecel taiat cuburi
• cateva ciuperci feliate
• 1 borcan rosii pasate (250 gr)
• 200 ml apa
• 1 lg amidon de tapioca (sau faina tip 650)
• 1 lgita sirop de curmale
• 2 lg ulei de masline extravirgin
• 1 foaie de dafin
• 1 lgita cimbru uscat

Cum am procedat:

• am inabusit legumele 5′ pe functia saute in ulei si putina apa
• am adaugat puiul, borcanul de rosii, apa amestecata cu amidonul, siropul de curmale, foaia de dafin si cimbrul si am setat butonul de presiune, high, timp de 20′, apoi am eliberat presiunea natural
• dupa, am setat programul de bake, timp de 15′, la 190 grade
• am servit cu mamaliguta
• reteta merge pregatita in mod clasic, pe aragaz

Pofta buna!