Clătite oranjate

E dimineata din nou si se arata de un mic dejun. ”Papcakes-urile” sunt din ce in ce mai des cerute, desi eu sunt complet pe langa ele. Pentru unii, ”paparapid”, pentru mine, bataie de cap. Dar promit sa ma specializez pe rasucit clatite, ca la cum se mananca…:)

Reteta am descoperit-o pe un grup vegan pe unde mai bantui. Desi nu suntem vegani/vegetarieni, retetele imi plac, sunt gustoase si merita incercate in zilele in care ne mai dorim sa renuntam la ingredientele de origine animala. Au avut success la toti trei, deci vor fi pe repeat curand.

Ingrediente:

• 160 gr faina din grau spelt tip 630 (sau grau normal tip 650)
• 1 pahar 250 ml cu suc de portocale (cu tot cu pulpa)
• 1.5 lgita praf de copt bio
• 4 lg ulei de cocos presat la rece

Cum am procedat:

• intr-un bol, am amestecat ingredientele cu o lingura
• cu o alta lingura (sau aceeasi :p) am asezat frumusel aluatul in tigaia de copt, fara grasime, si am asteptat cuminte bulbucii promitatori care imi permiteau rasucirea clatitei pe partea cealalta
• am copt cateva minute pe ambele parti clatitutele si le-am servit cu fructe, iaurt, miere, fiecare cu ce a dorit

Pofta buna!