Se face rapid, e nemaipomenit de buna, o mananci si mai vrei. Eu as manca de trei ori pe zi salata de ciuperci si cred ca m-as trezi si noaptea ca sa mai mananc.
Imi amintesc ca mama facea salata de ciuperci la sarbatori, Craciun, An Nou sau Paste. Alte timpuri. Abia asteptam salata aia si mancam pana pocneam. Buna-i, mama, buna!
Ingrediente:
- 500 gr ciuperci champinion
- 3 lg iaurt grecesc
- 1 lg smantana 33%
- 2 catei usturoi
- 1 buchetel mic de marar
- 1 praf sare (2 ani+)
Cum am procedat:
- am sters ciupercile cu o carpita umeda si le-am gatit la abur sau se pot fierbe cca 15’
- intre timp, am pregatit sosul, amestecand iaurtul, smantana, usturoiul ras, mararul tocat si praful de sare
- am lasat ciupercile sa se raceasca dupa care le-am tocat cuburi si le-am amestecat cu sosul pregatit
- am servit salata pe paine, cu rosii si avocado
Pofta buna!
No Comments