Vinete la cuptor cu branza feta

Aseara am mancat la restaurantul grecesc cele mai bune vinete la cuptor…asa ca, repeat si repeat! Vor fi hit la noi in casa, sigur! Sa le incercati o data, pentru ca va fi si a doua oara, si a treia si a patra…😍

Ingrediente:

• 1 vanata
• 3 catei usturoi
• 2 lg ulei de masline
• 200 gr rosii rase
• 1 lg sirop curmale
• 1 lgita busuioc uscat
• 100 gr branza feta

Cum am procedat:

• prima data, am preincalzit cuptorul la 180 gr
• am taiat vanata cubulete si am asezat-o intr-un vas de cuptor pe care l-am introdus la cuptor pentru 15’
• intre timp, am pregatit sosul: rosiile rase amestecate cu usturoi ras, sirop, busuioc
• am scos vinetele, am turnat sosul peste vinete, am maruntit branza feta si am amestecat
• am reintrodus vinetele in cuptor timp de 20’
• am servit cu painica proaspata

Pofta buna!