Fursecuri pufoase cu mere si nuci

Azi, duminica, zi de umblat brambura. Ne-au umblat picioarele atata, incat la 8 seara, pe copila a furat-o somnul. A fost o zi atat de intensa, incat abia a reusit sa manance si sa faca baia de seara. Iar spun povesti si vorbesc doar pe langa subiect…In fine, pentru drumetia asta, nevoie de o gustare potrivita, pe langa niste fructe: fursecuri cu mere si nuci.

Ingrediente:

• 350 gr faina tip 650
• 120 gr unt moale
• 2 lg ulei presat la rece (eu am folosit de rapita)
• 2 oua
• 2 lg miere bio certificata (1an+)
• 2 lgite praf de copt BIO
• 1 lgita coaja de portocala BIO
• 1 lgita vanilie pudra
• 1/2 lgita scortisoara Ceylon
• 3 mere potrivite
• o mana buna de nuci hidratate

Cum am procedat:

• am uscat nucile in tigaie si le-am tocat grosier cu un cutit (pentru copilasii mici se toaca foarte marunt)
• am amestecat cu un robot toate ingredientele, exceptie merele si nucile
• dupa ce aluatul a fost gata, am curatat merele de coaja si seminte si le-am taiat cubulete mici
• am adaugat in aluat merele si nucile si am framantat aluatul cu mainile
• am luat bucati de aluat si am format bile (NU aplatizati) – am obtinut 22 bile
• am asezat bilele in tava de cuptor si le-am copt 20’ la 185 gr, caldura jos
• cat au fost calde, le-am pudrat cu faina de cocos

Pofta buna!