Supă cremă de ardei copți

Supele crema sunt cele mai simple retete care se pot pregati, fara efort, cu ingrediente din ce avem prin frigider sau congelator. Facand oarece ordine prin congelator, am dat peste o punga cu cativa ardei copti, asa ca….le-am pus gand rau imediat. Supa crema scria pe ei…sunt sadica :p

Purced la treaba….dezghet ardeii, coc rosiile…mmm, stai usor, Sorino, ia-le pe rand nu te grabi ca fata la maritat…mai intai ingredientele si abia apoi ce mai vrei tu 🙂 !

Ingrediente:

• 4 ardei kapia copti (mai mari)
• 2 rosii mari coapte, fara coaja
• 1 graunte de usturoi sau dupa gust
• 2 fire de ceapa verde
• 1 avocado bine copt
• 3 frunze de busuioc proaspat
• zeama de la o jumatate de lamaie
• 2 linguri sanatoase de smantana grasa
• 50 gr apa (sau in functie de cat de groasa/subtire doriti supa)
• pentru servit: paine prajita, seminte de canepa, ulei de masline

Cum am procedat:

• am pus toate ingredientele in vasul chopperului si am pulsat pana cand am obtinut o textura cremoasa si fina
• ajustati cantitatea de apa dupa dorinta, adaugand in plus sau deloc
• am servit cu paine prajita, seminte de canepa, ulei de masline presat la rece si niste legume ramase de la pranz…nimic nu se arunca, totul se foloseste 🙂

*puteti folosi si rosii proaspete, fara coaja
Pofta buna!