Cand vin copii in vizita, ce faci? Pizza. Dar o pizza care sa reziste manutelor si picioruselor zbuciumate si fara astampar. O pizza baby-muffin. Mica, dar irezistibila. Delicioasa si hranitoare. Si nu e orice pizza, e o pizza cu multe legume. De toate felurile si culorile. 😀Si asa mananca si copilasii care refuza legumele, legume 😘.
Ingrediente:
- 360 gr faina 650
- 220 ml lapte integral
- 1 ou mare sau 2 mici
- 100 gr cheddar ras
- 25 gr parmezan ras
- 1 lgita ierburi italiene
- 150 gr legume congelate (mazare, porumb, fasole verde, brocoli – eu am avut un amestec pentru supa minestrone 😀)
- 10-12 masline kalamata
- 2 lg ulei masline extravirgin
- 2 lgite praf de copt BIO
- topping: cateva rosii cherry si seminte de canepa
Cum am procedat:
- am amestecat toate ingredientele, adaugand la final legumele si maslinele
- am umplut formele 3/4 si am adaugat cate 1/4 rosie cherry deasupra si seminte de canepa
- am copt mini-pizzele timp de 30-35’ (pana cand devin aurii) la 170 gr, preincalzit
- am servit cu un sos pregatit din rosii rase amestecate cu busuioc si putin sirop de curmale, gatit pe aragaz pana cand se ingroasa
Se pot pastra in frigider pana la 3 zile si se pot reincalzi.
Pofta buna!
2 Comments
Multumim pt retete !
As putea folosi iaurt sau chefir in loc de lapte ?
Multumesc
Da, adaugati 1-2 lg minus de faina.