Parmezan vegetal din caju

Vi se intampla sa va placa atat de mult un preparat incat sa va vina sa-l adaugati in aproape tot ce mancati?🙈 Ei bine, asta mi s-a intamplat cu parmezanul din caju! Si nu doar mie! Toti ai casei am inceput sa nutrim sentimente fata de el si sa-i cautam compania!😀

L-am descoperit intamplator, de curand si a fost dragoste la prima vedere! Plin de nutrienti si delicios, este si un preparat extrem de usor de facut! Nu ma credeti? Cel mai bine este sa va convingeti singuri!😋

Ingrediente:

• 200gr caju crud
•  5 lg fulgi de drojdie inactiva (fara sare, da ? 😊)
•  1 lg-ita pudra de usturoi
•  ½ lg-ita paprika dulce (optional)
•  1 lg-ita condimente ‘’adio sare’’ sau sare Himalaya (2a+)

Cum am procedat:

•  am hidratat caju-ul aproximativ 1h, iar apoi l-am uscat in cuptor cateva minute. Puteti opta si pentru varianta “coapta”, adica sa “incalziti” caju-ul 3-5’ intr-o tigaie antiaderenta pe ochiul aragazului sau in cuptor.
•  am pus toate ingredientele in vasul unui robot de bucatarie si am pulsat de cateva ori pana am obtinut consistenta unui parmezan ras.
•  se pastreaza intr-un vas etans, la intuneric si la rece.
• il puteti folosi in orice preparat la care folositi parmezan, pe piureuri de legume, paste, orice va trece prin cap sau va place

Pofta buna!