Supă cremă de somon

Astazi, papam crema de somon cu legume. Preferam supa crema mai mult crema decat supa,  deoarece are o concentratie mai mare de legumite pe ml patrat si ne ajuta sa crestem armonios❣️

Ingrediente:

• 2 morcovi medii ~150 gr
• 10 cartofiori noi ~ 400 gr
•  1 dovlecel si jumatate ~ 250 gr
• 2 cepe mici
• 1 bucata somon ~ 125 g (o bucata din cutia de somon MSC Lidl)
•  piper
•  dafin
•  marar, patrunjel
• seminte susan negru
• 1 lingurita de ulei masline extravirgin sau de smantana

Cum am procedat:

•  intr-o cratita cu apa (500 ml) am pus legumele la fiert (impreuna cu foaia de dafin), mai putin dovlecelul.
• cand au fost aproape fierte legumele, am adaugat dovlecelul taiat bucati si somonul. Am mai lăsat 15′ la fiert
• la sfarsit, am scos legumele din zeama in care au fiert si le-am mixat;  am tocat somonul si l-am adaugat peste legumele facute crema, adaugand apoi din zeama in care au fiert, pana am ajuns la consistenta de crema dorita
• am adaugat verdeața, piperul si semințele.
• ne-am asezat la masa si am papat cu mare pofta, nu inainte insa de a adauga o lingurita de smantana🙈

Nota:

📌 Pentru copilasii cu aplv sau intoleranta la lactoza, in loc de smantana folositi o lingurita ulei de masline presat la rece😊