Chifteluțe reciclate din pește

Ne-a ramas niste peste, ne-au ramas si cartofi, era de facut ceva cu ele. Si cum cina se apropie, le-am pus pe toate in castron, am adaugat 1 ou si niste parmezan si am transformat totul in chiftelute. Copilul le-a mancat aproape fierbinti.

Ingrediente

• Cam 200-220 gr somon gatit
• 2-3 cartofi fierti
• o mana de patrunjel tocat
• 1 ou
• 50 gr parmezan
• 20 gr pesmet
• 2 lgite pudra de usturoi
• 1 lg zeama de lamaie
• 2 lg ulei de masline extravirgin

Cum am procedat

• am psat bine cu furculita somonul si cartofii, am amestecat toate ingredientele in bol si am lasag 30’ la rece, in frigider
• am format chiftelutele si le-am asezat pe foai de copt in tava
• am copt chiftelutele timp de 30’ la 190 gr, ultimele 5’ ch ventilatie
• am servit cu sos de iaurt si salata
• puteti folosi orice alt peste fara oase

Poft buna!