Tare ne plac ciupercile. Mie si sotului. Fetita mananca ciuperci doar in supa, si doar in supa reteta de la nana 😄😄. Asa ca, daca vreau sa fac ciuperci inabusite, fac si supa. Altfel, e circ. 🙈
Ingrediente
- 140 gr malai
- 250 gr apa
- 250 gr lapte
- 1 cub mic unt
- 1 praf sare
- 3 lg parmezan ras
- 500 gr ciuperci
- 150 gr apa / supa de pui (eu masor in gr pe cantarul meu)
- 5-7 catei
- Gorgonzola pasteurizata si rosii pentru servit
Cum am procedat
- prima data, am pregatit ciupercile pe care le-am taiat mai marunt si pe care le-am gatit cu apa / supa de pui si usturoi pana cand lichidul s-a evaporat
- pentru mamaliguta, am pus apa impreuna cu laptele pe foc mic, iar cand apa a inceput a face bulbuci deasupra, am adaugat faina si sarea, amestecand continuu pana cand faina s-a umflat
- am adaugat cubul de unt si parmezanul si am omogenizat
Pofta buna!
No Comments