Un risotto greu e de refuzat. Bine, un risotto bun e greu de gasit, dar, va spun, nici acesta nu e de lepadat. 😋😋😋
Ingrediente (2 portii)
- 250 gr rosii cherry
- 1 lg ulei de masline
- 1 ceapa esalot
- 2-3 catei usturoi
- 3 frunzulite salvie tocate
- 2 lg pasta de rosii
- 210 gr orez risotto
- 800 ml apa/supa de pui
- 2 lg smantana dolofana Laptaria cu Caimac
Cum am procedat:
- prima data, am dat orezul bine spalat intr-un clocot, l-am lasat la scurs si l-am pus deoparte cateva minute
- pus rosiile sa se inabuse in putina apa si lg de ulei de masline; cand se inmoaie, cu o furculita, am pasat rosiile cu o furculite
- adaugat salvia, ceapa tocata fin, usturoiul ras si orezul si am gatit 2-3 minute
- am adaugat supa si am gatit cca 25’, amestecand la fiecare 5’
- la final, am adaugat un praf de sare si smantana si am onogenizat
- am servit cu patrunjel proaspat
Pofta buna!
No Comments